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しいたけのゆずバター焼き
[材料](2人分)
生しいたけ10個
ゆず果汁少々
バター小さじ1/2
少々

[作り方]
(1)魚焼きグリルの上にアルミホイルを1枚敷き、縁を折る。
(2)面取りしたしいたけをアルミホイルの上に並べる
(3)上からゆず果汁をサッとかけ、しいたけしいたけの間の隙間にバターを分散して置く
(4)最後にを軽くまぶして、中火に5分かける
(5)5分経ったら裏返して再度5分焼く
(6)火を止めたら、底に溜まっているゆず果汁と溶けたバターを混ぜるようにしいたけとからめる

ゆずの酸味とバターのまろやかさがマッチする。

これは料理と呼べるほどでもないが、例えば鍋の材料のしいたけが残っている時などに重宝すると思われる。お試しアレ。
| comments(2) | trackbacks(0) | 料理 | by amaco
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コメント
お!秋の味覚って感じですね*
日本酒でキュッと一杯飲むときのお供に◎
ワインにも合いそうですね。
| ひよこ | 2005/12/06 9:01 PM |
ホントおすすめ。自分でも作ってみてビックリ。予想以上にうまかった(wara)
| amaco | 2005/12/07 11:46 PM |
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